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mercoledì 20 ottobre 2010

La pasta biscotto - versione semplificata

Ingredienti

150 gr di farina
100 gr di zucchero
3 uova
1/2 bustina di lievito
zucchero a velo.

Procedimento veloce veloce

Frullare la farina, lo zucchero e le uova.
Quando il tutto si è amalgamato aggiungere il lievito.
Imburrare una teglia rettangolare (io utilizzo la leccarda del forno) versare il composto e far cucinare per 8 minuti a 180°.
Una volta cotto girare la pasta su un canovaccio umido precedentemente cosparso di zucchero a velo.
Con questa pasta faccio il rotolo o lo utilizzo per lo zuccotto.

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